Как сделать слабосоленую форель в домашних условиях

Халва Медиа — канал про умный шопинг. Как вкусно и быстро засолить форель в домашних условиях. Слабосоленая рыба — вкусна, полезна, но дорого стоит. Засолив форель дома, вы сэкономите деньги и получите продукт без консервантов, а заодно — простор для кулинарных экспериментов.

Малосольная форель

Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса.

Форель слабосоленая кусочками. Необыкновенно вкусная и нежная. Не возможно оторваться. Быстро и просто.

Как вкусно и быстро засолить форель в домашних условиях

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок. Форель для засолки можно использовать радужную или более крупную морскую. В этом рецепте я хочу показать 2 варианта засолки рыбы. Первый вариант - классический, с использованием соли и сахара.